SI si lo que leéis una lasaña con Doritos , fácil rápida y buenísima.
Es una receta que me comento un amigo (gracias Dani) y que decidí probar la verdad es que esta genial sobretodo para sorprender a tus invitados.
es tan fácil como hacer una lasaña normal pero en vez de hacerla con pasta meterle Doritos.
Ingredientes;
carne picada (cerdo o ternera)
tomate
cebolla
sal pimienta
doritos
queso rallado.
Sofreír la cebollita , añadir el tomate para hacer tomate frito.Una vez que este listo añadir la carne y saltearla un poco ya que la acabaremos al horno.
Cuando este hecha disponer en una cazuela apta para el horno , poner una capa de doritos intentando no dejar huecos , capa de carne , de doritos , así hasta que veamos conveniente , acabando con queso rallado para gratinarlo.
Meter al horno 10 minutos a 180º hasta que funda el queso.
Espero que la disfrutéis y sorprendáis a vuestros invitados que sin duda se sorprenderan.
miércoles, 5 de diciembre de 2012
lunes, 26 de marzo de 2012
El corazón verde
hola chicos , hoy os hablo de un sitio desconocido en Zaragoza y no por falta de cualidades , se trata de la terraza del corazón verde cerca del parque grande.
Empezamos por su aspecto desde fuera es un cubo , sin ningún edificio alrededor , lo cual hace que todavía choque mas al verlo , esta justo al lado del canal y una de sus caras es completamente una cristalera , que da a su terraza y a dicho canal con sus respectivos patos que no por no ser del establecimiento son menos importantes.
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Al entrar se distinguen dos ambientes , una zona de mesitas bajas , y otra zona de puffs tipo teteria pegados al cristal , el ambiente es chill out y la carta bastante zen si se me permite denominar así a una carta.Batidos naturales , tés , cócteles con y sin alcohol y una carta de comida a precios bastante ajustados.
También husmeando pude saber que organizan pases de películas cerrando con cortinas el ventanal del canal , lo cual confiere al establecimiento de un aire de cine bastante logrado y actuaciones , el programa se puede consultar en su pagina web , la que tambien es bastante original haciendo honor al sitio.
http://www.elcorazonverdebar.com/
Mi impresión , aire fresco en Zaragoza , algo diferente , un sitio donde escapar un poco de lo que la ciudad supone, lo recomiendo 100%
Empezamos por su aspecto desde fuera es un cubo , sin ningún edificio alrededor , lo cual hace que todavía choque mas al verlo , esta justo al lado del canal y una de sus caras es completamente una cristalera , que da a su terraza y a dicho canal con sus respectivos patos que no por no ser del establecimiento son menos importantes.
Al entrar se distinguen dos ambientes , una zona de mesitas bajas , y otra zona de puffs tipo teteria pegados al cristal , el ambiente es chill out y la carta bastante zen si se me permite denominar así a una carta.Batidos naturales , tés , cócteles con y sin alcohol y una carta de comida a precios bastante ajustados.
También husmeando pude saber que organizan pases de películas cerrando con cortinas el ventanal del canal , lo cual confiere al establecimiento de un aire de cine bastante logrado y actuaciones , el programa se puede consultar en su pagina web , la que tambien es bastante original haciendo honor al sitio.
http://www.elcorazonverdebar.com/
Mi impresión , aire fresco en Zaragoza , algo diferente , un sitio donde escapar un poco de lo que la ciudad supone, lo recomiendo 100%
martes, 7 de febrero de 2012
Quiche me
Bueno hoy toca cocina tradicional francesa .¿y que ha mas francés que una quiché?
Hoy os hablo del restaurante quiché me en Zaragoza , hace poco pude disfrutar de este restaurante y de buena compañía como no.
Una gran selección de quichés y guisos para todos lo gustos , aunque tiene una carta un poco estanca ya que desde que lo conozco no la han cambiado , la calidad de la comida es bastante aceptable , unido a una decoración bastante minimalista que incluye exposiciones de autores locales generalmente fotografías y pinturas.
Si tuviera que recomendar una de las delicias de la carta recomendaría la quiché de roquefort y ajos tiernos así como la tartiflette de reblochon,un tipo de cazuela de patata y queso rebolochón bastante sabrosa y sorprendente , y si por el contrario me pedís una que no recomendaría seria la de Salmón ya que a veces se les pasa alguna espina.
He de comentar que tienen proyecto de seguir creciendo ya que tengo oído que en breve realizaran buffet de desayuno a un precio fijo en el mismo local y con todos los productos caseros.Y unos menús accesibles para el mediodia.
En general comida diferente , en un ambiente romántico y minimalista a la vez que rodeado de arte y literatura.
Hoy os hablo del restaurante quiché me en Zaragoza , hace poco pude disfrutar de este restaurante y de buena compañía como no.
Una gran selección de quichés y guisos para todos lo gustos , aunque tiene una carta un poco estanca ya que desde que lo conozco no la han cambiado , la calidad de la comida es bastante aceptable , unido a una decoración bastante minimalista que incluye exposiciones de autores locales generalmente fotografías y pinturas.
Si tuviera que recomendar una de las delicias de la carta recomendaría la quiché de roquefort y ajos tiernos así como la tartiflette de reblochon,un tipo de cazuela de patata y queso rebolochón bastante sabrosa y sorprendente , y si por el contrario me pedís una que no recomendaría seria la de Salmón ya que a veces se les pasa alguna espina.
He de comentar que tienen proyecto de seguir creciendo ya que tengo oído que en breve realizaran buffet de desayuno a un precio fijo en el mismo local y con todos los productos caseros.Y unos menús accesibles para el mediodia.
En general comida diferente , en un ambiente romántico y minimalista a la vez que rodeado de arte y literatura.
sábado, 19 de noviembre de 2011
FASTVÍNIC
Un nuevo concepto de comida rapida con buen vino en Barcelona.
Bueno chicos os voy a hablar de este lugar en el que he tenido el gusto de estar hace poco con un gran cocinero y amigo Sergio Humada.
Para mi es un concepto totalmente nuevo , cocina rapida pero bien elaborada , cocina a la vista del cliente, un local cuidado hasta el minimo detalle ,actual y fresco , y como no, unos vinos de excelente calidad , en un formato que no habia tendio el gusto de ver en ningun otro lugar , con ademas un horario muy versatil ya que esta abierto ininterrumpidamente de 12 de la tarde a 12 de la noche.
La idea es una maquina expendedora de vinos , se que dicho asi suena frio y sin mucho tiro , pero la verdad es que esta muy bien montado , tienes tres cavas de vinos con 6 tipos de vinos diferentes que cambian cada dia ,a un precio muy ajustado ,la maquina funciona con una trajeta de fidelizacion que es recargable.
La temperatura del vino es perfecta , aunque la presentacion no sea tan cuidada , no olvidemos que hablamos de un concepto de comida y vino , tipo fast food.
Mi impresion , una buena alternativa a cualquier tipo de comida rapida , para disfrutar con amigos , sorprenderlos y en un entorno diferente , fresco y cuidado.
Muy recomendable.
Direccion:
c/ Diputación nº 251
Barcelona.
Bueno chicos os voy a hablar de este lugar en el que he tenido el gusto de estar hace poco con un gran cocinero y amigo Sergio Humada.
Para mi es un concepto totalmente nuevo , cocina rapida pero bien elaborada , cocina a la vista del cliente, un local cuidado hasta el minimo detalle ,actual y fresco , y como no, unos vinos de excelente calidad , en un formato que no habia tendio el gusto de ver en ningun otro lugar , con ademas un horario muy versatil ya que esta abierto ininterrumpidamente de 12 de la tarde a 12 de la noche.
La idea es una maquina expendedora de vinos , se que dicho asi suena frio y sin mucho tiro , pero la verdad es que esta muy bien montado , tienes tres cavas de vinos con 6 tipos de vinos diferentes que cambian cada dia ,a un precio muy ajustado ,la maquina funciona con una trajeta de fidelizacion que es recargable.
La temperatura del vino es perfecta , aunque la presentacion no sea tan cuidada , no olvidemos que hablamos de un concepto de comida y vino , tipo fast food.
Mi impresion , una buena alternativa a cualquier tipo de comida rapida , para disfrutar con amigos , sorprenderlos y en un entorno diferente , fresco y cuidado.
Muy recomendable.
Direccion:
c/ Diputación nº 251
Barcelona.
lunes, 20 de septiembre de 2010
Atencion receta¡¡¡
Croquetas de chocolate¡¡¡ (sin roux)
Y ahora ¿que hago?
H
ervir la nata y verterla sobre el chocolate troceado. Removerlo hasta obtener una textura fina y verterlo en un molde rectangular.
Dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajado.
Cortar la crema en rectángulos de 2 x 4 centímetros y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.
Repetir la operación con objeto de obtener una capa gruesa de rebozado para que las croquetas no se revienten al freír.
Freírlas en abundante aceite caliente.
Pasarlas por azúcar y servirlas muy calientes.
Es aconsejable comerlas de un bocado, porque el interior estará líquido.
y aqui esta el resultado¡¡
INGREDIENTES:
200 gr de cobertura de chocolate
200 gr de nata
3 huevos
Pan rallado
Harina
Azúcar
Y ahora ¿que hago?
H
ervir la nata y verterla sobre el chocolate troceado. Removerlo hasta obtener una textura fina y verterlo en un molde rectangular.
Dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajado.
Cortar la crema en rectángulos de 2 x 4 centímetros y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.
Repetir la operación con objeto de obtener una capa gruesa de rebozado para que las croquetas no se revienten al freír.
Freírlas en abundante aceite caliente.
Pasarlas por azúcar y servirlas muy calientes.
Es aconsejable comerlas de un bocado, porque el interior estará líquido.
y aqui esta el resultado¡¡
sábado, 18 de septiembre de 2010
Comenzamos con el chocolate¡¡
Vamos a hacer honor al nombre del blog y hablaremos del chocolate.
Haremos un reseña basica ya que tendriamos que escribir toda una enciclopedia solo para poder tener una idea general de esta preciada materia , regalo del dios Quetzalcoatl, quien regaló a los hombres el árbol del cacao antes de ser expulsado del paraíso.
Ya que estoy por tierras Aragonesas no puedo dejar pasar el hecho de que la primera bebida de chocolate se hizo aqui en el Monasterio de piedra , donde por cierto deberiasis de ir si no habeis ido ya , porque a parte de ser un sitio precioso e impresionante tiene un museo del chocolate y del vino.
Hay varios productos que deberiamos de diferenciar.estos son los productos que se extraem del fruto entero:
Semilla de cacao, cacao, pasta de cacao ,manteca de cacao , y la pasat de cacao puro.
Y estos son los prductos derivados del cacao:
Chocolate, chocolate con leche(22% minimo de cacao), Cobertura (31 y 35 % de cacao) , Cobertura con leche , cobertura blanca.
Pero ¿como hacemos una cata de chocolate?
bueno hasta aqui mi explicaqcion del chocolate poco a poco ire añadiendo recetas de este genero tan conocido como poco aprovechado.Aqui estoy para cualquier duda o pregunta.gracias y a disfrutar
Haremos un reseña basica ya que tendriamos que escribir toda una enciclopedia solo para poder tener una idea general de esta preciada materia , regalo del dios Quetzalcoatl, quien regaló a los hombres el árbol del cacao antes de ser expulsado del paraíso.
Ya que estoy por tierras Aragonesas no puedo dejar pasar el hecho de que la primera bebida de chocolate se hizo aqui en el Monasterio de piedra , donde por cierto deberiasis de ir si no habeis ido ya , porque a parte de ser un sitio precioso e impresionante tiene un museo del chocolate y del vino.
Hay varios productos que deberiamos de diferenciar.estos son los productos que se extraem del fruto entero:
Semilla de cacao, cacao, pasta de cacao ,manteca de cacao , y la pasat de cacao puro.
Y estos son los prductos derivados del cacao:
Chocolate, chocolate con leche(22% minimo de cacao), Cobertura (31 y 35 % de cacao) , Cobertura con leche , cobertura blanca.
Pero ¿como hacemos una cata de chocolate?
- Análisis visual
- Análisis táctil
- Análisis auditivo
- Análisis olfativo
- Análisis gustativo
bueno hasta aqui mi explicaqcion del chocolate poco a poco ire añadiendo recetas de este genero tan conocido como poco aprovechado.Aqui estoy para cualquier duda o pregunta.gracias y a disfrutar
Bienvenidos¡¡
Bueno abro este nuevo blog , con mucha ilusion lo dedicare exclusivamente a un mundo que me apasiona la gastronomia.
Tratremos temas como materias primas , cocina regional e iternacional , cocina facil para solterillos y como no recetas , muchas recetas ....
Espero que os guste , y estoy abierta a sugerencias cualquier tema que querais que trate, solo decidmelo y hare lo que pueda.
Bueno estoy encantada a ver si a vosotros tambien os entra el apetito con mi blog , vamos a empezar bienvenidossssssss¡¡¡¡
Tratremos temas como materias primas , cocina regional e iternacional , cocina facil para solterillos y como no recetas , muchas recetas ....
Espero que os guste , y estoy abierta a sugerencias cualquier tema que querais que trate, solo decidmelo y hare lo que pueda.
Bueno estoy encantada a ver si a vosotros tambien os entra el apetito con mi blog , vamos a empezar bienvenidossssssss¡¡¡¡
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